به گزارش سرویس استان ها نودادامروز ،سجاد غلامی، مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام، روز چهارشنبه در نشست کارگروه «رصد و پایش گندم، آرد و نان» در شهرستان ملکشاهی اظهار کرد: در قالب طرح «چهارشنبه‌ های آرد و نان» همه شاخص‌ها و حوزه‌های مرتبط با تأمین، توزیع و کیفیت نان استان به‌صورت مستمر مورد بررسی و ارزیابی قرار می‌گیرد.

طرح «چهارشنبه‌ های آرد و نان» همه شاخص‌ های نان را پایش می‌کند

دوره‌ های آموزشی ویژه نانوایان با محوریت «نانینو» برگزار می‌شود

سجاد غلامی افزود: سامانه «نانینو» به عنوان بستر اصلی نظارت و پایش فعالیت واحدهای نانوایی به کار گرفته شده است و تمام تصمیم‌ها بر مبنای داده‌های دقیق این سامانه اتخاذ می‌شود تا نظارت‌ها هدفمندتر و برخط صورت گیرد.

ساماندهی آرد و نان؛ اولویت اصلی حوزه اقتصادی

وی با تأکید بر اینکه معیشت مردم و ساماندهی وضعیت آرد و نان از اولویت‌های اصلی حوزه اقتصادی استانداری ایلام است، گفت: در کنار اقدامات نظارتی، باید به مقوله فرهنگ‌سازی مصرف درست نان توجه جدی داشت و رسانه‌ها در این مسیر نقشی اثرگذار و تعیین‌کننده بر عهده دارند.

ارتقای کیفیت نان و مقابله با افزودنی‌های غیرمجاز

مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام همچنین با اشاره به ضرورت ارتقای کیفیت نان یادآور شد: نان‌های تیره از نظر ارزش غذایی غنی‌تر هستند و باید از هرگونه استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز در نانوایی‌ها جلوگیری شود.

آموزش‌های بهداشتی ویژه نانوایان با محوریت «نانینو»

وی افزود: در همین راستا، دوره‌های آموزشی بهداشتی ویژه نانوایان با محوریت سامانه «نانینو» در دستور کار قرار گرفته است.

بازنگری عدالت‌محور در سهمیه‌های آرد استان

غلامی با اشاره به تحولات گسترده در حوزه آرد و نان استان گفت: بازنگری در سهمیه‌های آرد شهری، روستایی و عشایری با رویکرد عدالت‌محور در حال اجراست و تخصیص آرد کامل به جوامع روستایی و عشایری به‌صورت جدی پیگیری می‌شود تا دسترسی به نان سالم و باکیفیت برای همه اقشار فراهم گردد.

هدف‌گذاری برای ارتقای سلامت و معیشت عمومی

وی هدف نهایی این اقدامات را افزایش کیفیت نان، ارتقای سلامت عمومی و بهبود وضعیت معیشتی مردم استان دانست و افزود: توسعه زیرساخت‌های اطلاعاتی، آموزش‌های میدانی و همراهی مردم و رسانه‌ها از عوامل مؤثر در تحقق کامل اهداف این طرح به‌شمار می‌رود.