به گزارش سرویس استان ها نودادامروز ،یادگار محمدی اظهار کرد: ارتقای کیفیت نان، تقویت نظارت بر فرآیند تولید و توجه به سلامت تغذیه دانش‌آموزان از مهم‌ترین محورهای پیگیری کمیسیون استاندارد است و برای تحقق این اهداف، نظارت‌های مشترک میان دستگاه‌های مرتبط تقویت خواهد شد.

کیفیت نان ایلام از کارخانه آرد تا تنور نانوایی رصد می‌شود

وی افزود: سومین جلسه کمیسیون استاندارد ذیل سند دانش‌بنیان با حضور نمایندگان دستگاه‌های عضو برگزار شد و در آن، ضمن بررسی روند اجرای مصوبات گذشته، موضوع کیفیت نان و استانداردهای مرتبط با تغذیه سالم مورد بررسی قرار گرفت.

محمدی با اشاره به موضوع آرد کامل و کیفیت نان گفت: آردهای تولیدی استان از نظر الزامات استانداردی مورد تأیید هستند، اما سلامت و کیفیت نان تنها به ماده اولیه محدود نمی‌شود و فرآیند پخت نیز باید با دقت بیشتری مورد نظارت قرار گیرد.

مدیرکل استاندارد استان ایلام ادامه داد: مقرر شده است گشت‌های مشترک با حضور دستگاه‌های مرتبط از نانوایی‌ها انجام شود و در کنار بازرسی و کنترل، آموزش‌های تخصصی نیز برای نانوایان ارائه شود. سازمان فنی و حرفه‌ای نیز در زمینه ارتقای مهارت فعالان این حوزه همکاری خواهد کرد.

وی همچنین از استمرار بازرسی و نمونه‌برداری از کارخانه‌های تولید آرد خبر داد و گفت: این فرآیند به‌صورت مستمر انجام می‌شود و نتایج بررسی‌ها برای اطمینان از انطباق محصولات با الزامات استاندارد مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.

محمدی با اشاره به اهمیت سلامت تغذیه دانش‌آموزان اظهار کرد: با آغاز سال تحصیلی، استاندارد شیر مدارس در دستور بررسی قرار خواهد گرفت تا کیفیت محصول، الزامات بهداشتی و سلامت دانش‌آموزان در فرآیند تأمین و توزیع شیر مدارس مورد توجه جدی قرار گیرد.

وی خاطرنشان کرد: هدف کمیسیون استاندارد، هماهنگی میان دستگاه‌های اجرایی، تقویت نظارت‌های مشترک و استفاده از ظرفیت دستگاه‌ها برای ارتقای کیفیت محصولات و صیانت از سلامت مردم است.