به گزارش سرویس استان ها نودادامروز ، مدیرکل دامپزشکی استان ایلام گفت: بر اساس نتایج آزمایش‌های انجام‌شده، شاخص‌های سلامت شیر مصرفی شهروندان در استان ایلام روندی رو به بهبود دارد.

سلامت شیر مصرفی استان ایلام در مسیر استانداردهای ملی و بین‌ المللی

جمع‌آوری و آزمایش نمونه‌های شیر

یونس احمدی، مدیرکل دامپزشکی استان، در نشست تخصصی سلامت شیر اظهار کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون، حدود ۲۰۰ نمونه شیر از نقاط مختلف استان جمع‌آوری و تحت آزمایش‌های تخصصی از جمله بار میکروبی، آفلاتوکسین، تست حلقوی، شمار سلول‌های سوماتیک (SCC)، بررسی تقلبات و آنالیزهای کیفی قرار گرفته‌اند.

وی افزود: از این تعداد، ۷۰ نمونه مربوط به واحدهای بستنی‌فروشی سنتی بوده‌اند.

ظرفیت تولید و عرضه شیر در استان

احمدی با اشاره به ظرفیت‌های تولید و عرضه شیر در استان خاطرنشان کرد: ایلام دارای ۴ مرکز مجاز جمع‌آوری شیر، ۳۹ واحد گاوداری شیری، ۱۳۹ واحد لبنیاتی و ۱۲۷ واحد بستنی‌فروشی سنتی فعال است.

ارتقاء کیفیت و دستیابی به استانداردها

مدیرکل دامپزشکی استان تأکید کرد: بار میکروبی شیر تولیدی در استان در حال نزدیک شدن به استانداردهای ملی بوده و در برخی از گاوداری‌های صنعتی، این شاخص‌ها به سطح استانداردهای بین‌المللی نیز رسیده‌اند.

برنامه‌های آموزشی برای مراکز سنتی

وی هدف از برگزاری نشست تخصصی سلامت شیر را ارتقاء کیفیت شیر خام، نظارت بر سلامت فرآورده‌های لبنی و حفظ بهداشت عمومی عنوان کرد.

به گزارش نودادامروز ، در این نشست که روز سه‌شنبه، چهارم شهریورماه برگزار شد، مقرر گردید کلاس‌های آموزشی مشترکی با همکاری اداره‌کل بهداشت و درمان استان برای فعالان مراکز عرضه سنتی لبنیات برگزار شود.