به گزارش سرویس استان ها نودادامروز ، نشست توجیهی و تخصصی نانوایان شهرستان ایلام روز سه‌شنبه ۱۹ آبان ۱۴۰۵ در سالن جلسات اداره امور مالیاتی با حضور اکبری فرماندار ایلام، رضایی معاون برنامه‌ریزی فرماندار، سعید طاهری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان، جلیلیان معاون اداره تعزیرات حکومتی، سهرابی نماینده اداره غله، یعقوبی نماینده شرکت حمل‌ونقل، احمدی نماینده شرکت نانینو، شیری رئیس اتحادیه نانوایان و جمعی از نانوایان برگزار شد.

بررسی مشکلات نانوایان ایلام در نشست مسئولان اجرایی؛ از سهمیه آرد تا کیفیت نان

تداوم فعالیت نانوایی‌ها با تسهیلات دوگانه‌سوز کردن واحدها تقویت شود

فرماندار ایلام در این نشست با تسلیت شهادت حضرت فاطمه زهرا (س)، گندم را از کالاهای راهبردی در تأمین امنیت غذایی کشور دانست و بر ضرورت مدیریت زنجیره تأمین، توزیع آرد و عرضه نان تأکید کرد.

اکبری همچنین با اشاره به اهمیت تداوم فعالیت نانوایی‌ها خواستار استفاده نانوایان از تسهیلات کم‌بهره برای دوگانه‌سوز کردن واحدهای نانوایی شد و این اقدام را در افزایش آمادگی و پایداری فعالیت این واحدها مؤثر دانست.

در ادامه، نانوایان مشکلات و مطالبات صنفی خود را مطرح کردند که از جمله آنها می‌توان به کسر سهمیه آرد، اختلاف زمانی ۱۰ روزه میان تحویل آرد و ثبت اطلاعات در سامانه نانینو، اختلال در توزیع آرد واحدهای صمون‌پزی و کیفیت آرد اشاره کرد.

نماینده اداره غله نیز در پاسخ به موضوع کیفیت آرد، درباره میزان سبوس‌گیری توضیح داد و اعلام کرد میزان سبوس‌گیری کاهش یافته و آردهای توزیعی به‌صورت کامل عرضه می‌شوند.

احمدی نماینده شرکت نانینو نیز با ارائه آموزش‌هایی درباره نحوه استفاده از این سامانه، بر ضرورت ثبت دقیق میزان واقعی پخت و فروش نان تأکید کرد.

وی با اشاره به دوره محاسبه عملکرد پخت توضیح داد که این دوره از پنجم هر ماه آغاز می‌شود و تا چهارم ماه بعد ادامه دارد.

ثبت دقیق تعداد نان تولیدی از هر کیسه آرد، اعلام کتبی زمان و تاریخ خرابی دستگاه‌های کارت‌خوان به پشتیبانی تهران و ثبت وضعیت تعطیلی واحدهای نانوایی در سامانه خرید آرد از دیگر موارد مطرح‌شده در این بخش بود.

در بخش دیگری از نشست، نماینده شرکت حمل‌ونقل اعلام کرد آرد خریداری‌شده ۷۲ ساعت پس از انجام خرید حمل می‌شود.

همچنین معاون اداره تعزیرات حکومتی با تأکید بر رعایت ضوابط و مقررات صنفی، بر ضرورت نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها و پایبندی به قوانین تأکید کرد.

رفع موانع تولید و توزیع نان با هدف ارتقای کیفیت و حمایت از نانوایان پیگیری می‌شود

سعید طاهری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ایلام نیز با تأکید بر حمایت از فعالان صنف نانوایی اظهار کرد: سازمان جهاد کشاورزی با هدف پشتیبانی از نانوایان و ارتقای کیفیت نان، رفع موانع تولید و توزیع را دنبال می‌کند.

وی افزود: تسهیل فرآیندهای اجرایی، پیگیری مطالبات نانوایان و مدیریت زنجیره تأمین از محورهای مورد توجه این سازمان است تا ضمن حمایت از معیشت نانوایان، امنیت غذایی و دسترسی شهروندان به نان باکیفیت تأمین شود.

این نشست با هدف بررسی مسائل صنفی نانوایان، پیگیری مطالبات آنان و بهبود کیفیت تولید و توزیع نان در شهرستان ایلام برگزار شد.